مقایسه مصرف در ایران و جهان
پنجشنبه, ۴ تیر ۱۳۹۴، ۱۱:۲۱ ق.ظ
می گویند مردم ایران از اسراف‌کارترین مردمان جهان هستند. مردم ایران منابع ملی خود را به مقدار قابل ملاحظه‌ای تلف میکنند. اسراف در این منابع به اندازه‌ای است که بنا به آمار منتشره مصرف سرانه آب، انرژی، دارو، نان و دیگر مواد غذایی و صرف وقت برای انجام یک کار معین در ایران، چند برابر استانداردهای جهانی است. این یک ادعای ساده و بدون استناد نیست. ایرانیان بیش از هر ملت دیگری و به ویژه بیش از استاندارد جهانی در هدر دادن منابع غذایی، انرژی و حتی وقت خود پیشتازند، در حالی که میزان درست استفاده از منابع، یکی از پیش‌شرط‌های توسعه هر کشور است.
جداول مربوط به میزان هدر دادن منابع در ایران، به خوبی یکی از علل عدم توسعه واقعی و کیفی کشور را نشان می‌دهد؛ عاملی که اتفاقا این بار بر عهده دولت‌مردان یا سیاست‌های نادرست آنان نیست، بلکه زاییده نگرش مردم در زندگی فردی و اجتماعی خود است. رویکرد مردم به استفاده از منابع که به تدریج در خلال سالیان شکل گرفته است، به آسانی هم از بین نخواهد رفت؛ اما بررسی و یادآوری آن، همواره تلنگری است بر این‌که حرکتی برای اصلاح آن از سوی مردم انجام بگیرد..
مطالبی که در پی می‌آید، برگرفته از بنیاد کارآفرینی فروتن است که مروری اجمالی دارد به فرهنگ و رویه مصرفی مردم ایران‌زمین.
فرهنگ استفاده از مواد غذایی، شاید در هیچ‌کجای دنیا به اندازه ایران ناسالم و غیر‌اقتصادی نباشد.
نان :سرانه مصرف سالیانه نان در ایران 160 و در جهان 25 کیلوگرم است! به این معنا که مصرف ایرانیان شش برابر جهان است.
مردم ما پرمصرف‌ترین مردم جهان در مصرف گندم و نان هستند و با سرانه 160 کیلوگرم بالاترین مصرف سرانه نان رادر جهان دارا هستیم. لازم به توضیح است که میزان تولید نان در ایران 25 میلیارد عدد است.
تخم مرغ :سرانه مصرف تخم‌مرغ در ایران، هشت تا نه کیلوگرم است؛ در حالی که در جهان و به خصوص کشورهای پیشرفته سالانه هر فرد تا 24 کیلو تخم‌مرغ مصرف می‌کند! یعنی در ایران، یک‌سوم جهان مصرف تخم‌مرغ داریم.
شیر :سرانه مصرف شیر در ایران، نود و در اروپا، سی‌صد کیلوگرم است! در واقع ما یک‌سوم اروپایی‌ها شیر می‌نوشیم.
همچنین براساس آخرین آمار در مورد سبد غذایی ایرانیان، مصرف لبنیات به ازای هر نفر روزانه 139 گرم است که فقط 28 گرم از این میزان را شیر تشکیل می‌دهد. در حالی که مصرف مطلوب لبنیات هر فرد باید روزانه 225 تا 240 گرم باشد.
شکر :سرانه مصرف شکر در ایران سی و استاندارد جهانی آن پنج کیلوگرم است. با این حساب سرانه مصرف شکر هر ایرانی شش برابر میانگین هر فرد در دنیاست!
سویا: سرانه مصرف سویا در ایران پنج و در جهان ده کیلوگرم است! یعنی ما یک‌بیستم جهان سویا می‌خوریم. این در حالی است که مصرف سرانه سویا در اروپا و آمریکا نه تا یازده کیلوگرم برآورد شده است. حجم مصرف این فرآورده در ایران تنها به نیم کیلوگرم به ازای هر نفر می‌رسد.
نوشابه :سرانه مصرف نوشابه در ایران 42 و در جهان تنها ده لیتر است! یعنی ما چهار برابر استانداردها نوشابه می‌نوشیم! ایرانیان سالانه بیش از دو‌میلیارد‌و‌نه‌صد‌میلیون تومان نوشابه استفاده میکنند. بنابراین از نظر سرانه مصرف نوشابه گازدار در ایران، رتبه اول جهان را داریم.
نمک :سرانه مصرف نمک در یک سال توسط ایرانی‌ها، شش کیلوگرم است؛ در حالی که در جهان سه کیلو نمک می‌خورند! ما دو برابر استانداردهای جهانی غذایمان را شور می‌کنیم!
میزان استاندارد مصرف نمک بین چهار تا پنج گرم در روز است. در حالی که ایرانیان به طور متوسط روزانه هشت تا ده گرم نمک مصرف میکنند.
میوه وسبزیجات :سرانه مصرف سالیانه میوه و سبزی در ایران سی و در جهان 120 کیلوگرم است. ما یک‌چهارم جهانیان میوه و سبزی می‌خوریم!
ایران در تولید پانزده محصول اصلی باغی دنیا مقام اول تا دهم را دارد و بیش از چهار‌درصد از میوه و مرکبات جهان را تولید می‌کند. اما مصرف سبزی و میوه در کشورمان کمتر از میزان استاندارد جهانی است! (روزانه هر فرد باید حداقل چهارصد گرم میوه و سبزی مصرف کند؛ اما سرانه مصرف در ایران یک‌صد گرم است.)
ماهی :سرانه مصرف سالیانه ماهی در ایران هفت و در جهان هیجده کیلوگرم است؛ یعنی حدود یک‌سوم جهان!
طول عمر :طول عمر ایرانیان بیست درصد کمتر از میانگین جهانی است.
مرگ ومیر: حدود چهل درصد از مرگ‌های روزانه به دلیل سوء‌تغذیه است. در کشور ما از مجموع هشت‌صد مرگ روزانه، سی‌صد مورد مستقیماً به تغذیه نامناسب مربوط است.
مصرف دارو :میانگین سرانه اقلام دارو در هر نسخه در ایران شش و در جهان دو قلم است؛ یعنی سه برابر جهان!
آمار رسمی وزارت بهداشت می‌گوید در هشت سال گذشته، متوسط تعداد داروهای تجویز شده در هر نسخه، بیش از چهار قلم بوده است که در حال حاضر متوسط کشوری آن به 6/3 قلم رسیده است. این در حالی است که میانگین جهانی در این زمینه کمتر از دو قلم در هر نسخه است. یعنی در ایران بیش از سه برابر متوسط جهانی است.
فضای سبز :میانگین سرانه فضای سبز در ایران پنج و در در جهان پانزده مترمربع است؛ یعنی یک‌سوم جهان!
ادامه مطلب را از دست ندهید.
